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この日本酒の特徴
甘みの中に柑橘系を思わせる酸がフレッシュ感を感じさせ、優しく丸みのある味わいが特徴のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
一本〆・たかね錦
原料米（掛米）
一本〆・たかね錦
酵母
901号
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 5件
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蔵元情報
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カ
カピバラ
4月17日
Good!
独特な甘味とか酸味があってちょっと癖がある感じがありますが、後には引かなくてすっきりするので飲みやすめです。 やっぱり佐渡の日本酒はハズレないですね〜 至や北雪といい、佐渡の日本酒は全部美味しいです🍶