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この日本酒の特徴
高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟の夢」を50%精米し、高知県酵母CEL24を使用。フレッシュな香りとフルーティな甘みが特徴で、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
貝類のお刺身、豆腐
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
吟の夢
原料米（掛米）
吟の夢
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-4
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
みんなの口コミ 39件
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蔵元情報
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と
としっち
8月31日
Excellent!!
桂月の純米大吟醸、高知県特産？のCEL24酵母。瓶にGOLD WINE WINNERのシールが貼ってありますが、ワイン寄りの日本酒ではありますが、しっかり日本酒です。酸味強めです。