さけじ

超辛口 日本酒度➕11らしい 色味はほぼ透明 米の甘い香り 梨を薄めたような少しの果実感 米の甘み 和三盆のようなさらさらした粒子感 すっきりとした飲み口 アルコールのボリューム感 ややトロリとしている 辛口だが、甘やかで飲みやすい フードフレンドリーと単体の美味さを兼ね合わせた美味い日本酒

外観はやや緑がかっている 香り 精米歩合60ながらも、メロンや枇杷のような吟醸香が漂う ピュアな感じではなく、うまみを残した感じ テイスト トロリとした口当たり メロンを口に入れたような甘さとジューシーさ 和三盆ほど細かくは無いが、サラサラとした上品な甘さの砂糖を思わせる コメの旨味もしっかり感じ、ボディがある 生酒らしく酸味も穏やか 飲み込んだ後にアルコールがかなり鼻に抜ける、甘いがしっかり辛口 余韻もなかなかに長い いい日本酒！

秋鹿 生酛純米 無濾過生原酒 色味はストロー 酸味と米の香り しっかりした酸味とコメの旨味 アフターにはポン菓子のような香ばしさ 男前な日本酒

やや黄色く色付いている 日本酒度＋15ということもあり かなーーりの辛口 アルコールのボディとコメの濃厚な旨み 寿司と合わせたが、キリリとした口当たりがシャリの甘みと魚の油を切ってくれる めちゃくちゃ美味しいが、アテか料理は必須

純米吟醸らしい辛口➕フルーティー 純米大吟醸ほどのフルーティーさはないが辛口さと旨みがメシに合う！ 夏らしくキンキンに冷やして焼きナスとキメました！ マジでマリアージュキメキメで激ウマ！！ ナスは皮をしっかり焦がすんだぞ！

メロンや梨などの吟醸香 とろりとした質感にメロンのような甘さが広がる アルコールのボリューム感があり、味の強いおつまみにも合う 柔らかだが余韻まで残るしなやかな酸味 純米の旨みが酒の重心になっている かなり丁寧な作りで余韻も長く、美味しい日本酒

少し緑がかった透明で、粘性がそこそこ 香りはメロンや少しバナナの吟醸香 テイストはビワやバナナっぽい果実 冷酒で飲んだのもあるが、春の雪どけ水のような冷涼感と優しさが共存したような口当たり 酸味や甘味は中程度 梨の仄かな甘みやジューシーさが残り心地よい

ほんの僅かに緑や黄色のニュアンスを纏った透明 粘度は中庸 ビワのような吟醸香と旨味を思わせる米の香り フレッシュなメロンやビワ、梨のような味わいでとても甘やかさがあり ほんのり酸味、サラッと滑らかな口当たりと低めのアルコールでとても飲みやすい 生酒の繊細さと新鮮さが共存した日本酒 とても美味しい

やや緑がかったクリアな透明 粘性はやや高め メロンや梨を彷彿とさせる吟醸香が良い 口当たりはトロリと濃厚で、かつ滑らか 適度なアルコールのボリューム感が飲みやすい ガッツリ辛口ではなく甘めで万人受けする メロンや梨をスムージーにして裏漉ししたジュース

わずかに黄色がかっている 香り 米の甘やかな香り 僅かにメロン 純米酒の旨みを感じさせるメイラード反応のような香り テイスト しなやかで伸びのある酸味 旨みはまろやかで口の中で膨らむ ほのかにメロンなどの甘みのある瓜 米の甘み、アルコールのボリューム感 とても美味しい純米酒 ガツンと来なくて飲みやすく雑味もない ブリのアラと