この日本酒の特徴
土佐嶺北地方にて栽培された『秋津穂（アキツホ）』を60%精米し、丹念に仕込んだ特別純米酒です。冷やで良し、燗で良し。海の幸、山の幸、幅広い料理との相性に優れます。喉越しは軽快で控えめな香りながら、素直な旨味とコクのある味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー、ビーフシチュー
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
アキツホ
原料米（掛米）
アキツホ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
2
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取扱店舗 1店舗
酒ハウスモリモト
徳島県 徳島市川内町中島77-3
蔵元情報