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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
奈良県都祁（つげ）産の秋津穂を使用した、搾りたてのようにフレッシュでライブ感あふれる日本酒に仕上がっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
お魚、お肉、豆類、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
14%
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みんなの口コミ 10件
風の森 ALPHA TYPE 3のよくある質問
風の森 ALPHA TYPE 3はどんな日本酒ですか？
風の森は油長酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、風の森 ALPHA TYPE 3はそのその他です。奈良県都祁（つげ）産の秋津穂を使用した、搾りたてのようにフレッシュでライブ感あふれる日本酒に仕上がっています。
風の森 ALPHA TYPE 3の味わいの特徴は？
口コミでは「#セメダイン香」「#メロン」「#ラムネ」「#米のうまさ」といった声が多く寄せられています。
風の森 ALPHA TYPE 3に合う料理は？
風の森 ALPHA TYPE 3にはお魚、お肉、豆類、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、その他との相性が良いとされています。
風の森 ALPHA TYPE 3のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５～15℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。
風の森 ALPHA TYPE 3の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は八反錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は14%です。
風の森 ALPHA TYPE 3はどこで買えますか？
サケアイに登録されている風の森 ALPHA TYPE 3の取扱店舗は1店舗（地酒仙丸など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
風の森 ALPHA TYPE 3の口コミ・評価は？
風の森 ALPHA TYPE 3にはサケアイに10件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.59です。
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札幌市南区石山東5丁目8-26
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み
みん
3月8日
含み香りはとても爽やかで、メロン、ラムネ、そしてセメダイン臭を感じます。甘味は抑えめで、すぐに米の旨みが訪れます。その後、若干の苦味を残しながらスーッと消えていく感じです。 さすが風の森。雑味は一切感じません。