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この日本酒の特徴
純米でありながらアルコール20度を超えるお酒です。濃厚で飲みやすく、口当たりの良さが最高で旨味が凝縮されたお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
ロック～冷やして（5～10℃）
相性の良い料理
魚の煮付け料理、煮物料理、肉料理、油炒め、野菜炒め
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製、ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
北錦
原料米（掛米）
北錦
精米歩合（麹米）
66%
精米歩合（掛米）
66%
アルコール度数
20%
みんなの口コミ 2件
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取扱店舗 5店舗
蔵元特約店 吉祥
神奈川県横浜市港北区新吉田東5-47-16
地酒仙丸
札幌市南区石山東5丁目8-26
さかや栗原
東京都町田市南成瀬1-4-6
米惣よしむら
奈良県北葛城郡広陵町平尾７００－３
蔵元情報
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ド
ドフラミンゴ
4月22日
Excellent!!
燗 玉川 自然仕込 純米酒(山廃)白ラベル 原材料:米、米こうじ 原料米:北錦（兵庫県） 精米歩合:66% アルコール分:20%～ 蔵に住みついている酵母の発酵力の限界を試すのが、この「白ラベルバージョン」。 名前の由来は、通常の山廃のラベルでは赤で書かれている「山廃」の文字が白いことから。 辛口でありながら、旨みの力で辛さを感じさせない。驚異的なアルコール度数なのに、不思議なやさしさのある味わい。