やちほこ　じゅんまいぎんじょう　いずもたいしゃ　おみき

八千矛純米吟醸出雲大社御神酒

八千矛 / 旭日酒造有限会社（島根県）

純米吟醸酒

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この日本酒の特徴

出雲大社御神酒の銘柄。自家精米（精米歩合55％）の山田錦を使用し、低温でゆっくりと醸し、品のある香りと味わいで、やや辛口です。ほんのりと冷やす程度で、口当たりの良い酒器で飲まれるのがおすすめです。

おすすめの飲み方

最適な温度

10~50℃

相性の良い料理

牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、その他

おすすめのグラス

陶器製お椀型

基本情報

原料米（麹米）

山田錦

原料米（掛米）

山田錦

精米歩合（麹米）

55%

精米歩合（掛米）

55%

アルコール度数

15%

みんなの口コミ 1件

Excellent!!

八千矛純米吟醸出雲大社御神酒品の良さと、程よく酸のきいた米由来の旨味。原材料:米(国産)米こうじ(国産米) 原料米:山田錦精米歩合:55％アルコール分:15度十旭日純米吟醸佐香錦上品な香り、この米ならではのきれいな味わい。原料米:佐香錦アルコール度数:15度精米歩合:55% 十旭日生酛純米酒改良雄町改良雄町ならではのふんわりと感じられる旨み。綺麗に切れていく味わい。原材料:米(国産)米こうじ(国産米) 原料米:改良雄町精米歩合:70％アルコール分:15%

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