せきぜん　じゅんまいしゅ　かんじゅくばななこうぼ

積善純米酒完熟バナナ酵母

積善 / 株式会社西飯田酒造店（長野県）

純米酒

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この日本酒の特徴

完熟バナナ酵母・・・ご想像通りの香りが致します。金紋錦のビターな感じが甘さとのバランスも良く仕上がっております。

おすすめの飲み方

最適な温度

10~50℃

相性の良い料理

牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、その他

おすすめのグラス

陶器製お椀型

基本情報

原料米（麹米）

金紋錦

原料米（掛米）

金紋錦

精米歩合（麹米）

59%

精米歩合（掛米）

59%

酵母

完熟バナナの花酵母

日本酒度

-11

酸度

1.6

アルコール度数

14%

みんなの口コミ 1件

Excellent!!

積善純米酒完熟バナナ酵母バナナ様の香りに金紋錦のビターさが加わった低アル原酒。バナナの花から分離したものでは無く、香りが超バナナ香の為「完熟バナナ酵母」と名付けられた珍しい酵母。・原材米:金紋錦(長野県産) ・原材料:米(国産).米麹(国産米) ・精米歩合:59％・アルコール度:14.0 ・日本酒度:-11.0 ・酸度:1.6 ・酵母:完熟バナナの花酵母積善純米吟醸いちごの花酵母山田錦ならではのコク。酸の効いた果実感のある味わい。果実様の酸味のフレッシュさ。・原材米:山田錦(長野県産) ・原材料:米(国産).米麹(国産米) ・精米歩合:50％・アルコール度:15.0 ・日本酒度:-7.0 ・酸度:1.8 ・酵母:苺の花酵母

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