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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
リンゴ酸やコハク酸の効いたフルーティで爽やかな旨味の純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15度
相性の良い料理
アボカド､マリネ､アクアパッツァ､ラタトゥイユ
料理ジャンル
あっさりした洋食
おすすめのグラス
ガラスの酒器
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
KT901（多酸性酵母）
日本酒度
-5
酸度
1.7
アルコール度数
12%
アミノ酸度
0.9
阿櫻 特別純米NEW無濾過原酒のよくある質問
阿櫻 特別純米NEW無濾過原酒はどんな日本酒ですか？
阿櫻は阿櫻酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、阿櫻 特別純米NEW無濾過原酒はその特別純米酒です。リンゴ酸やコハク酸の効いたフルーティで爽やかな旨味の純米酒です。
阿櫻 特別純米NEW無濾過原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
阿櫻 特別純米NEW無濾過原酒に合う料理は？
阿櫻 特別純米NEW無濾過原酒にはアボカド､マリネ､アクアパッツァ､ラタトゥイユがよく合います。料理ジャンルではあっさりした洋食との相性が良いとされています。
阿櫻 特別純米NEW無濾過原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15度です。グラスはガラスの酒器が向いています。
阿櫻 特別純米NEW無濾過原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は秋田酒こまちです。精米歩合は60%です。アルコール度数は12%です。酵母はKT901（多酸性酵母）です。
阿櫻 特別純米NEW無濾過原酒はどこで買えますか？
阿櫻 特別純米NEW無濾過原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
阿櫻 特別純米NEW無濾過原酒の口コミ・評価は？
阿櫻 特別純米NEW無濾過原酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
秋田県横手市大沢字西野67-2
阿櫻酒造株式会社は秋田県の蔵元です。「阿櫻」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには阿櫻の20商品が登録されています。
電話番号0182-32-0126
公式サイトwww.azakura.co.jp