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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
お米や酵母が持っているフレッシュさに加えて生酒のフレッシュさも感じるスッキリとした辛口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
吟の精
原料米（掛米）
吟の精
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会901号
日本酒度
3
酸度
2.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
みんなの口コミ 1件
阿櫻 特別純米 無濾過生吟の精仕込のよくある質問
阿櫻 特別純米 無濾過生吟の精仕込はどんな日本酒ですか？
阿櫻は阿櫻酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、阿櫻 特別純米 無濾過生吟の精仕込はその特別純米酒です。お米や酵母が持っているフレッシュさに加えて生酒のフレッシュさも感じるスッキリとした辛口のお酒です。
阿櫻 特別純米 無濾過生吟の精仕込の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は2.2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
阿櫻 特別純米 無濾過生吟の精仕込に合う料理は？
阿櫻 特別純米 無濾過生吟の精仕込にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
阿櫻 特別純米 無濾過生吟の精仕込のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
阿櫻 特別純米 無濾過生吟の精仕込の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は吟の精です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会901号です。
阿櫻 特別純米 無濾過生吟の精仕込はどこで買えますか？
阿櫻 特別純米 無濾過生吟の精仕込の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
阿櫻 特別純米 無濾過生吟の精仕込の口コミ・評価は？
阿櫻 特別純米 無濾過生吟の精仕込にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
秋田県横手市大沢字西野67-2
阿櫻酒造株式会社は秋田県の蔵元です。「阿櫻」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには阿櫻の20商品が登録されています。
電話番号0182-32-0126
公式サイトwww.azakura.co.jp
Pick Up
Excellent!!
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り
りんごあめ
12月17日
今日は秋田県の阿櫻酒造さんの 「阿櫻 特別純米 無濾過原酒 吟の精」 秋田県産の吟の精という酸味が特徴な酒造好適米を使用したお酒 味の方は淡麗辛口寄りで スッキリとした飲み口ですね！ 個人的には味の濃いものを食べながらごくごく飲みたいなって思いました◎ 辛口好きな人におすすめのお酒！