早瀬浦 本醸造

早瀬浦は三宅彦右衛門酒造有限会社（福井県）が醸す銘柄で、早瀬浦 本醸造はその本醸造酒です。日本酒度+14のキレのある味わいだが、どきつさや粗さは感じない。力強く豪快な早瀬浦の地元の海を想わせる漁師酒。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#まろやか」「#落ち着いた飲み心地」といった声が多く寄せられています。

早瀬浦 本醸造には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会7号です。

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