早瀬浦 限定吟醸生酒

早瀬浦は三宅彦右衛門酒造有限会社（福井県）が醸す銘柄で、早瀬浦 限定吟醸生酒はその吟醸酒です。山田錦ならではのふくよかさ、鮮やかさが際立つフレッシュ感のある爽やかな味わい。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#フレッシュ」「#コクがある」「#冷酒で飲みたい」「#ヨーグルト」といった声が多く寄せられています。

早瀬浦 限定吟醸生酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は自社培養株です。

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