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この日本酒の特徴
ひと夏を越し、まろやかに熟成。風味を生かすため、そのまま生詰めした山廃純米吟醸の原酒です。味わいは品が良く、穏やかな山廃香と吟醸香が心地良く広がります。あと味はスパッと切れが良くすっきりとしている。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～15℃
相性の良い料理
漬物、コロッケ
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
18%
アミノ酸度
2.5
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蔵元情報