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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
品の良い香り、口に含むとメロン系の吟醸香と甘味が口一杯にふわりと広がる。後口は、辛味を感じキレがよく、飲んでよし、つまんでよしの最高級にごり酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.2
加賀鳶 純米大吟醸 にごり酒 生のよくある質問
加賀鳶 純米大吟醸 にごり酒 生はどんな日本酒ですか？
加賀鳶は株式会社福光屋（石川県）が醸す銘柄で、加賀鳶 純米大吟醸 にごり酒 生はその純米大吟醸酒です。品の良い香り、口に含むとメロン系の吟醸香と甘味が口一杯にふわりと広がる。後口は、辛味を感じキレがよく、飲んでよし、つまんでよしの最高級にごり酒。
加賀鳶 純米大吟醸 にごり酒 生の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
加賀鳶 純米大吟醸 にごり酒 生に合う料理は？
加賀鳶 純米大吟醸 にごり酒 生にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
加賀鳶 純米大吟醸 にごり酒 生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
加賀鳶 純米大吟醸 にごり酒 生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。
加賀鳶 純米大吟醸 にごり酒 生はどこで買えますか？
サケアイに登録されている加賀鳶 純米大吟醸 にごり酒 生の取扱店舗は2店舗（酒ブティックおくだ、ムラタなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
石川県金沢市石引2-8-3
株式会社福光屋は石川県の蔵元です。「加賀鳶」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには加賀鳶の28商品が登録されています。
電話番号076-223-1161