北秋田 大吟醸

2024/1/12 リーズナブルであるが美味しいのて、コスパが良いと感じる。 少しアルコール感はあるか。

なによりコスパ抜群。 スーパーとかコンビニで1000円で買える大吟醸。 同じような感じで越後桜も売っているが、越後桜は甘み、こっちは甘さとキレのバランスを重視しているようなイメージ。(今飲んでいるものが開栓してから時間が経っているからそう感じるだけの可能性もある。) 香りとしては吟醸香を感じることができるが、口に入れると軽い口当たりで水のような雰囲気の後に甘み、少しの苦味がくる。 余韻としてはそこまで続かず、一呼吸するといなくなっている感じ。 コスパはかなりいいように感じる。 個人的にだが、このお酒とマヨネーズ系の料理を合わせるとマヨネーズの風味？味？がとても美味しく感じた。 (開栓してから時間が経っている(2ヶ月ぐらい？)ものを飲んで書いており、開栓した時の感じは思い出せないので開栓したてはまた違った印象かもしれない。)

フルーティーで上品な香りと爽やかな味わいが素敵な大吟醸です。

すーっと入ってく飲みやすさ。日本酒らしい味覚が先に来てゆっくり味が消えていく。柔らかいまろやかな飲み口。辛さと甘みがバランスよく料理の邪魔をしない。味のグラデーションが自然で日常飲むのにいい酒。