月不見の池 純米吟醸

月不見の池は猪又酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、月不見の池 純米吟醸 はその純米吟醸酒です。瓶火入れ急冷し貯蔵する瓶囲いです。熟成させたのち醸造年度別に出荷します。五百万石が熟した香りと、軽快で円やかな熟味とキレが魅力のお酒です。「こういう 純吟がいい」自信を持っておすすめできる純吟です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

月不見の池 純米吟醸 には寿司、和食、魚介がよく合います。料理ジャンルでは寿司、和食、魚料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～15℃です。グラスはガラス製ラッパが向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母はG9です。

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