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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
氷点下で貯蔵された生酒を出荷時に火入れ・急冷を行います。生酒の風味と、冷やしても旨みのある生貯蔵酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
8～12℃
相性の良い料理
魚介、てんぷら
料理ジャンル
魚料理、てんぷら
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗・五百万石・たかね錦
原料米（掛米）
越淡麗・五百万石・たかね錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
G9、S9
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
15%
月不見の池 吟醸 生貯蔵酒 のよくある質問
月不見の池 吟醸 生貯蔵酒 はどんな日本酒ですか？
月不見の池は猪又酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、月不見の池 吟醸 生貯蔵酒 はその吟醸酒です。氷点下で貯蔵された生酒を出荷時に火入れ・急冷を行います。生酒の風味と、冷やしても旨みのある生貯蔵酒です。
月不見の池 吟醸 生貯蔵酒 の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
月不見の池 吟醸 生貯蔵酒 に合う料理は？
月不見の池 吟醸 生貯蔵酒 には魚介、てんぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、てんぷらとの相性が良いとされています。
月不見の池 吟醸 生貯蔵酒 のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は8～12℃です。グラスはガラス製ラッパが向いています。
月不見の池 吟醸 生貯蔵酒 の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越淡麗・五百万石・たかね錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母はG9、S9です。
月不見の池 吟醸 生貯蔵酒 はどこで買えますか？
月不見の池 吟醸 生貯蔵酒 の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県糸魚川市新町71-1
猪又酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「月不見の池」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには月不見の池の20商品が登録されています。
電話番号025-555-2402