山間 仕込み18号 純米大吟醸 中採り直詰め原酒

山間は新潟第一酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、山間 仕込み18号 純米大吟醸 中採り直詰め原酒はその純米大吟醸酒です。グラスに注ぐと上品な香りが溢れ出し、口に含むと熟した果実を思わせる甘味が広がり、無濾過原酒の濃厚で力強い旨味が感じられる。火入れ酒ではあるが、キンキンに冷やして飲むとより一層旨味が際立つ。

山間 仕込み18号 純米大吟醸 中採り直詰め原酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。

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