一茂
@ICHIMO
都内で料理人をしています🔪 日本酒の好きな寿司料理人兼、唎酒師とワインソムリエです🍶🍷
10
口コミ
5
フォロー
4
フォロワー
記録 10件

鶴齢 山廃純米
青木酒造株式会社(新潟県)
Good!
キレイだけど旨味がしっかりしたお酒🍶
ずっと飲んでられます。
ずっと飲ませてください🙏

2021年2月1日

山間 仕込み18号 純米大吟醸 中採り直詰め原酒
新潟第一酒造株式会社(新潟県)
Best!!
酸味がピリピリではなく、
心地よいシュワシュワ感でした!
香りも良く、旨味、甘みも絶妙な一本でした。

2021年2月1日

渡舟 テロワール 太田ノ谷
府中誉株式会社(茨城県)
Excellent!!
ふっくらした旨みの飲み口の後に、ほんの少しビター感。安定した旨みを感じる。寝かせると、また違う姿をみせるお酒。

2020年10月26日

百楽門 完熟純米吟醸原酒 備前雄町
葛城酒造株式会社(奈良県)
Excellent!!
雄町ですが飲み口が良くスッキリとした口当たり。旨味が程よく、余韻が長い。

2020年10月26日

あぶくま 純米 辛口
有限会社玄葉本店(福島県)
Excellent!!
あぶくまらしいアタックの旨味を残して後に閉じていくお酒?旨辛口と言うジャンルに相応しいお酒では無いでしょうか。

2020年9月30日

つきよしの 特別純米原酒 月見
若林醸造株式会社(長野県)
Good!
アタックの膨らみを感じたら
キューっと閉じていくイメージ?
とても良い感じです?
2020年9月30日

遊穂 ゆうほのあか
御祖酒造株式会社(石川県)
Excellent!!
夏のスタミナ料理にバツグンに合う。
酸味と旨味、余韻が最高?♂️
2020年9月30日

大信州 秋の純吟
大信州酒造 豊野蔵(長野県)
Excellent!!
熟した梨のような感じを思わせてもらえる1本。バランスがとても良いです?

2020年9月30日

奥鹿 きもと純米 生原酒
秋鹿酒造有限会社(大阪府)
Excellent!!
燗酒と冷酒の飲み比べが面白い。
2020年9月30日

奥能登の白菊 特別純米元酒 八反錦
出羽桜酒造株式会社(山形県)
Excellent!!
アルコールが高いのでボディはしっかりしています。
アタックはスッキリしていますが、しっかりと旨味の余韻が残る感じが良い。
2020年9月30日
マイベスト
1位
未設定
2位
未設定
3位
未設定
4位
未設定
5位
未設定
6位
未設定
7位
未設定
8位
未設定
9位
未設定
10位
未設定

