土田 生仕込み

お米や乳酸の穏やかな香り。口に含むとゆっくりと旨みが広がり、酸の爽やかさ、喉越しのキレとじんわりとした余韻。複雑なうまみは。生もと仕込みらしく、豊かな旨味と強健な酸味のあとに、すーっとしみわたるクリアな後味が特徴。キリッと冷やして、ほっこりぬる燗で、和食、洋食にも、食事に寄り添い彩りを添えます。グラスに注ぐと、ほんのり黄金色、立ち上がる香りは、炊き立てのご飯のような香りや、わずかに乳酸系の香りも感じます。含むと上品な甘味と複雑な酸が融合し滑らかに口中に広がる。味の表情は豊かですが、重く無く軽快感もあり、キレもとても良い。後口もきれいで。ほんのり甘酸っぱい余韻を残します。食中向きでお燗もおすすめ出来ます。