朝日鷹 純米大吟醸 限定醸造酒
あさひたか じゅんまいだいぎんじょう げんていじょうぞうしゅ

朝日鷹 純米大吟醸 限定醸造酒

純米大吟醸酒
3
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この日本酒の特徴
上品な吟醸香がふんわりと香り、程よい甘さと酸味が重なり合ったのど越しまろやかな生貯蔵酒です。口に含むと濃厚で芳醇な甘味と旨味が滑らかに広がります。搾りたて特有のみずみずしい香りと、軽快でフレッシュな舌触りが爽やかさを感じさせます。すっきりとした辛さとキレの良い味わいで、透き通るような心地よい余韻に包まれます。冷やすことでフレッシュ感と甘さが一段と増し、食中酒としてさまざまな料理を引き立てます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15℃
相性の良い料理
魚介・海鮮料理
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
酒未来
原料米(掛米)
酒未来
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
アルコール度数
15%
蔵元情報
Pick Up
黒ピカ
2月14日
Excellent!!

選択で違うのになってます💦 山形県の高木酒造さん 「天泉 朝日鷹 特別本醸造 低温貯蔵酒」 山形に旅行したときに飲みました🙆‍♀️入手困難な「十四代」よりもっと入手困難というか地元の限られたところにしか無いらしくラッキーな出会いとなりました🌸 江戸時代から続く蔵で製造されてるらしく歴史も感じられる一本🎶 ぬる燗で頂きました。 甘さが引き立ってサラッとして、雑味が後に残らない素晴らしい味です。ほんとに料理を引き立てる日本酒ですが気付けば料理よりも進んでしまうおいしさ🌸

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