くろうざえもん　だいぎんじょう　ゆきめがみ

九郎左衛門大吟醸雪女神

九郎左衛門 / 有限会社新藤酒造店（山形県）

大吟醸酒

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この日本酒の特徴

山形県が開発した最新の酒造好適米「山酒104号」（雪女神）40％まで精米した大吟醸酒です。山形県の「出羽の里」を父に、宮城県の「蔵の華」を母に掛け合わせた品種です。大粒の割に中心の心白まで削っても割れにくく、素タンパク質が少ないため、雑味のないスッキリとした味わいになりました。綺麗で繊細で柔らかく華やかな、クオリティの高い大吟醸です。

おすすめの飲み方

最適な温度

5~25℃

相性の良い料理

牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他

おすすめのグラス

ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）

雪女神