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この日本酒の特徴
それは、酒蔵の再生にかける想いを受け止めて、渾身の力で醸し続けてくれる杜氏への感謝の一滴。
杜氏が手塩にかけて育んだ「天のつぶ」を掛米に、杜氏に叩き込まれた技術と酒造りへの情熱を注いだ杜氏の名を冠した特別なお酒 「INOMATA66」。やさしく包み込まれるような上品な甘みと旨みをぜひご賞味ください。
基本を忘れず。御恩を忘れず。水を飲みて源を思う。「飲水思源」。
そんなお酒づくりを。この先もずっと。
基本情報
原料米（麹米）
夢の香
原料米（掛米）
天のつぶ
精米歩合（麹米）
20%
精米歩合（掛米）
79%
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
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ま
まこ#ふくしまの酒
9月18日
Excellent!!
控えめなりんごや梨のコンポート、ザラメ糖の香り。濃醇な甘みと旨味、調和のとれた控えめな酸味。濃醇で余韻もあるが、切れ味はとても良い。 杜氏が育てたお米、天のつぶを使用。飯米と言われなければ低精白の旨口ですっきりタイプかなぁ～っと思ってしまうくらい、余韻や切れ味が良い。 中トロやカニのみそ、カニの内子など濃厚なものと相性が良かったです。