会津男山 純米酒 INOMATA65 生酒

合資会社男山酒造店は、2021年1月初旬に約20年振りの新酒を販売。1865年創業の男山酒造店は、最盛期には「会津男山」といった日本酒を生産していた老舗の酒蔵。1998年に杜氏の体調不良を期に生産を休止していたが、先代の甥である小林靖が会津の他の酒蔵や福島県清酒アカデミーにおいて酒造りを一から学び、歴史ある蔵 の新しい一滴を搾り出すことになった。ライムを想わせる柑橘系の香り、瑞々しくふくよかに広がる旨みとほのかな甘み の味わいが特長。後口はキレ良く爽やかでまとまりのある一本。