会津男山

合資会社男山酒造店は、2021年1月初旬に約20年振りの新酒を販売。1865年創業の男山酒造店は、最盛期には「会津男山」といった日本酒を生産していた老舗の酒蔵。1998年に杜氏の体調不良を期に生産を休止していたが、先代の甥である小林靖が会津の他の酒蔵や福島県清酒アカデミーにおいて酒造りを一から学び、歴史ある蔵 の新しい一滴を搾り出すことになった。そんな再生する蔵が目指すのは、〈みんなが「わ」になれるお酒〉。よそ者で、素人で、やがてライバルになるかもしれない者に対して、酒づくリの技術を隠すことなく教えてくれた会津気質の方々の優しさを表したいと考え誕生したお酒。

それは、酒蔵の再生にかける想いを受け止めて、渾身の力で醸し続けてくれる杜氏への感謝の一滴。 杜氏が手塩にかけて育んだ「天のつぶ」を掛米に、杜氏に叩き込まれた技術と酒造りへの情熱を注いだ杜氏の名を冠した特別なお酒 「INOMATA66」。やさしく包み込まれるような上品な甘みと旨みをぜひご賞味ください。 基本を忘れず。御恩を忘れず。水を飲みて源を思う。「飲水思源」。 そんなお酒づくりを。この先もずっと。

合資会社男山酒造店は、2021年1月初旬に約20年振りの新酒を販売。1865年創業の男山酒造店は、最盛期には「会津男山」といった日本酒を生産していた老舗の酒蔵。1998年に杜氏の体調不良を期に生産を休止していたが、先代の甥である小林靖が会津の他の酒蔵や福島県清酒アカデミーにおいて酒造りを一から学び、歴史ある蔵 の新しい一滴を搾り出すことになった。そんな再生する蔵が目指すのは、〈みんなが「わ」になれるお酒〉。よそ者で、素人で、やがてライバルになるかもしれない者に対して、酒づくリの技術を隠すことなく教えてくれた会津気質の方々の優しさを表したいと考え誕生したお酒。

合資会社男山酒造店は、2021年1月初旬に約20年振りの新酒を販売。1865年創業の男山酒造店は、最盛期には「会津男山」といった日本酒を生産していた老舗の酒蔵。1998年に杜氏の体調不良を期に生産を休止していたが、先代の甥である小林靖が会津の他の酒蔵や福島県清酒アカデミーにおいて酒造りを一から学び、歴史ある蔵 の新しい一滴を搾り出すことになった。そんな再生する蔵が目指すのは、〈みんなが「わ」になれるお酒〉。よそ者で、素人で、やがてライバルになるかもしれない者に対して、酒づくリの技術を隠すことなく教えてくれた会津気質の方々の優しさを表したいと考え誕生したお酒。フレッシュで味わい深い仕上がりの一本。渡辺宗太商店のみの限定商品。

合資会社男山酒造店は、2021年1月初旬に約20年振りの新酒を販売。1865年創業の男山酒造店は、最盛期には「会津男山」といった日本酒を生産していた老舗の酒蔵。1998年に杜氏の体調不良を期に生産を休止していたが、先代の甥である小林靖が会津の他の酒蔵や福島県清酒アカデミーにおいて酒造りを一から学び、歴史ある蔵 の新しい一滴を搾り出すことになった。ライムを想わせる柑橘系の香り、瑞々しくふくよかに広がる旨みとほのかな甘み の味わいが特長。後口はキレ良く爽やかでまとまりのある一本。