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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
熟成香があり、味わいにも熟成による甘酸っぱさが強めの印象です。白ワインのようなお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃～45℃
相性の良い料理
焼肉
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（掛米）
60%
酵母
静岡HD-1
日本酒度
-11
酸度
3.6
アルコール度数
11%
みんなの口コミ 2件
杉錦 生もと純米 自然醸造のよくある質問
杉錦 生もと純米 自然醸造はどんな日本酒ですか？
杉錦は杉井酒造（静岡県）が醸す銘柄で、杉錦 生もと純米 自然醸造はその純米酒です。熟成香があり、味わいにも熟成による甘酸っぱさが強めの印象です。白ワインのようなお酒です。
杉錦 生もと純米 自然醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は-11で、はっきりした甘口の目安です。酸度は3.6と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
杉錦 生もと純米 自然醸造に合う料理は？
杉錦 生もと純米 自然醸造には焼肉がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
杉錦 生もと純米 自然醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40℃～45℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
杉錦 生もと純米 自然醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は11%です。酵母は静岡HD-1です。
杉錦 生もと純米 自然醸造はどこで買えますか？
杉錦 生もと純米 自然醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
杉錦 生もと純米 自然醸造の口コミ・評価は？
杉錦 生もと純米 自然醸造にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
静岡県藤枝市小石川町４丁目６−４
杉井酒造は静岡県の蔵元です。「杉錦」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには杉錦の13商品が登録されています。
電話番号054-641-0606
公式サイトsuginishiki.com