杉錦 生もと純米 中取り原酒

杉錦は杉井酒造（静岡県）が醸す銘柄で、杉錦 生もと純米 中取り原酒はその純米酒です。穏やかな香りと、生酛造りらしく厚みがありながら引き締まったボディに仕上がっています。深みのある米の旨味と酸を感じられるお酒です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

杉錦 生もと純米 中取り原酒にはグラタンがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は40℃～50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。酵母は静岡吟醸酵母です。

サケアイに登録されている杉錦 生もと純米 中取り原酒の取扱店舗は1店舗（市川商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

杉錦 生もと純米 中取り原酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。