みむろ杉　ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ

おりがらみかつ火入れを行っていないということで、開ける時のプシュ感は言わずもがな。 もはやスパークリングとして出しても大丈夫なぐらいのガス感。 香り、味わいはラムネ。 ラムネの後に少しお米の味わいが来る感じ。 低アルコール、シュワシュワ感、ラムネのような香りと味わいが相まって、飲みやすく、ジュースのような感覚で飲めるように思える。 日本酒が苦手だと思っている人に是非飲んで欲しい。

みむろ杉は独特の味がする。 アルコール度数は低めなので、ガンガンいける。 毎年この酒は一升瓶2本仕入れ、1本は冷蔵庫で寝かせて秋頃に開栓してる。 今年は昨年より発泡感が低く、冷蔵庫内で栓が飛ぶことはなかった。

やっぱりみむろ杉は生が旨い 年間通してみむろ杉の生は飲みたいと思っていたので、在庫があるうちに購入して貯蔵しておいた1本。 おりがらみで、開けた瞬間にプシューと音が鳴る。 活きてる酒は旨い。みむろ杉らしい、旨みと酸味の バランスが最高。さすが日本酒発祥の地の酒。

フレッシュな柑橘系の香りです。微炭酸で甘味が強く、雑味がなく爽やか、サイダーのような味わいです。日本酒ファンにはやや物足りないかもしれませんが、普段日本酒を飲まない方にはとても飲みやすいお酒だと思います。

みむろ杉の一発目の新酒。 非常に楽しみに待ってた生酒第一弾。 篠峯と同じく、まずは上澄みから。 みむろ杉らしい優しく、そして旨さが。 次はおりを混ぜて。 もう、何も言う必要はない。 王祿を一番にしたので、こちらが二番になってしまったが、みむろ杉が総合点では一番であると思う。 日本酒発祥の地、奈良。