みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 露葉風 無濾過生原酒 中汲み

みむろ杉は今西酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 露葉風 無濾過生原酒 中汲みはその純米吟醸酒です。奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を100%使用。味と香りのバランスの良い「中汲み」部分のみを槽口から直接瓶詰めしました。穏やかで上品で爽やかな香り。程よい旨みとフレッシュな酸味が楽しめます。

みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 露葉風 無濾過生原酒 中汲みには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は奈良県産 露葉風です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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