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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
熟成による豊かさを獲得した旨みがきめ細やかな酸と火入れとの調和によって鮮やかに締まりのある飲み口を楽しませてくれます。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃～45℃
相性の良い料理
天ぷら
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
天明 純米大吟醸 火入れ ～一年熟成・茶の天明～のよくある質問
天明 純米大吟醸 火入れ ～一年熟成・茶の天明～はどんな日本酒ですか？
天明は曙酒造合資会社（福島県）が醸す銘柄で、天明 純米大吟醸 火入れ ～一年熟成・茶の天明～はその純米大吟醸酒です。熟成による豊かさを獲得した旨みがきめ細やかな酸と火入れとの調和によって鮮やかに締まりのある飲み口を楽しませてくれます。
天明 純米大吟醸 火入れ ～一年熟成・茶の天明～に合う料理は？
天明 純米大吟醸 火入れ ～一年熟成・茶の天明～には天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
天明 純米大吟醸 火入れ ～一年熟成・茶の天明～のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40℃～45℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。
天明 純米大吟醸 火入れ ～一年熟成・茶の天明～の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
天明 純米大吟醸 火入れ ～一年熟成・茶の天明～はどこで買えますか？
天明 純米大吟醸 火入れ ～一年熟成・茶の天明～の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
天明 純米大吟醸 火入れ ～一年熟成・茶の天明～の口コミ・評価は？
天明 純米大吟醸 火入れ ～一年熟成・茶の天明～にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2
曙酒造合資会社は福島県の蔵元です。「天明」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには天明の33商品が登録されています。
電話番号0242-83-2065
公式サイトakebono-syuzou.com
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と
とらきち
6月3日
「ふくしまの酒とふくしまの春セット」第三弾！ 初めての蔵で純米大吟醸火入れの一年熟成。 吟醸香はあまりないけど口に含んでからの香りと残り香はやはり純米大吟醸！という感じ。常温に近づくにつれて深みが増します。 甘過ぎず辛すぎず、味わい深く、食事にとても合います。特に焼き魚とかいいかも。また呑みたいです。