天明 あえて磨かない 瑞穂黄金86

天明は曙酒造合資会社（福島県）が醸す銘柄で、天明 あえて磨かない 瑞穂黄金86はその純米酒です。透明感、甘味、美しい酸、キリッと引き締まる清涼感。お米ときっちり向き合っていることが飲めば分かる。甘いお酒が増えて来た中、甘い、だけで終わらない所が「天明」の最大の長所。甘味の質、酸の質が良い。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

天明 あえて磨かない 瑞穂黄金86には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は瑞穂黄金です。精米歩合は86%です。アルコール度数は16%です。

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