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この日本酒の特徴
やや甘味が強調された味わい。ある意味福島県のお酒らしいとも言える。甘めだが、「天明」真骨頂の酸が効いているので決して重くない。フレッシュ感を損なわない1回火入れが施されているので、イキイキとしていて飲み進める。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
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蔵元情報