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この日本酒の特徴
自社酵母「NATSUKI」由来の華やかな香り、透明感、柔らかいお米の旨味、甘味、「天明」らしい酸が生きた、素晴らしい完成度。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
夢の香
原料米（掛米）
夢の香
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
-3
酸度
1.8
アルコール度数
16%
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蔵元情報