この日本酒の特徴
ほどよいボリュームで、少しアルコール感のある香り。アルコール度数は他の楯野川の製品と同じ15％だが、やや度数が高い印象。酸味と苦味を感じ、後残りせず複雑な旨味を感じさせる。すっきり、あっさりとした淡麗な楯野川の酒には珍しく、味わい深さに主眼を置いたお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
惣兵衛早生
原料米（掛米）
惣兵衛早生
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
山形KA
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 4件
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取扱店舗 1店舗
ましだや
栃木県下都賀郡壬生町大字壬生乙2472-8
蔵元情報
Pick Up 
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り
りんごあめ
9月17日
Good!
惣兵衛早生という酒造好適米を3年以上かけて復刻させて作ったお酒！Makuakeで応援購入させて頂きました！ 口当たりが非常にフルーティー！ そして後から奥深い酸味がやってきます◎ 後味は雑味が全然無く綺麗に抜けていきます！ すごくまろやかで飲みやすいお酒です(*^^*)