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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
しぼりたての新酒らしく、ピリッとガス感のある舌触り。淡麗でスッキリとした味わいだが、温度が上がると旨味が増してくる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
K601
日本酒度
-2
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
みんなの口コミ 6件
楯野川無我 クリアボトル 純米大吟醸のよくある質問
楯野川無我 クリアボトル 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
楯野川は楯の川酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、楯野川無我 クリアボトル 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。しぼりたての新酒らしく、ピリッとガス感のある舌触り。淡麗でスッキリとした味わいだが、温度が上がると旨味が増してくる。
楯野川無我 クリアボトル 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
楯野川無我 クリアボトル 純米大吟醸に合う料理は？
楯野川無我 クリアボトル 純米大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
楯野川無我 クリアボトル 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
楯野川無我 クリアボトル 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母はK601です。
楯野川無我 クリアボトル 純米大吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている楯野川無我 クリアボトル 純米大吟醸の取扱店舗は4店舗（はせがわ酒店、株式会社新井酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
楯野川無我 クリアボトル 純米大吟醸の口コミ・評価は？
楯野川無我 クリアボトル 純米大吟醸にはサケアイに6件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.60です。
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蔵元情報
山形県酒田市山楯字清水田27
楯の川酒造株式会社は山形県の蔵元です。「楯野川」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには楯野川の43商品が登録されています。
電話番号0234-52-2323
公式サイトtatenokawa.jp
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d
drikin
4月16日
山田錦は旨い。 楯野川無我は、出羽燦々は飲んだことがあったが、酒屋も山田錦の方が旨いとのコメント通り、クリアボトルの山田錦の方が旨い。 純米大吟醸しか扱わない、楯野川らしい旨い味わい。