楯野川 Shield 亀の尾

楯野川は楯の川酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、楯野川 Shield 亀の尾はそのその他です。香りは一般的な楯野川シリーズよりもやや控えめ。口当たりはよく、程よい酸が味を引き締め、日本酒度の数値ほどの甘さは感じない。気品のある香りは食中酒に相応しく、甘酸の均整に優れた芯のあるお酒。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

楯野川 Shield 亀の尾にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は亀の尾です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は山形KAです。

楯野川 Shield 亀の尾の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。

楯野川 Shield 亀の尾にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.49です。