日高見 弥助 芳醇辛口 純米吟醸

純米吟醸でありながら、華やかなお酒自体が主張する香りではなく、あくまでも穏やかに香る米の甘みを感じる香り。含み香はしっかりと飲み手の嗅覚を捕らえる、旨みある香り。ストレートな、柔らかい旨みがスッと喉奥で弾け、口内にその旨味を拡散していく。意識することなく、鋭角にキレる味わいで、気づくと"弥助"は胃へと消えていく。魚介類には相性抜群、イカや海老、白身や貝類など、柔らかな甘みある魚介類の旨さを何倍にも引き上げてくれる。単純に単体でも、魚介類以外のお食事とも相性良く、まさに美酒。