瑞鷹 大吟醸 槽搾り

瑞鷹は瑞鷹株式会社（熊本県）が醸す銘柄で、瑞鷹 大吟醸 槽搾りはその大吟醸酒です。酒造好適米「山田錦」を使用し、最高の手間と醸造の技術を盛り込んで仕込む大吟醸のお酒。華やかな香りと甘み旨味ののった奥深い味わいの大吟醸酒。

瑞鷹 大吟醸 槽搾りにはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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