瑞鷹 生貯蔵 爽涼冷酒

瑞鷹は瑞鷹株式会社（熊本県）が醸す銘柄で、瑞鷹 生貯蔵 爽涼冷酒はその普通酒です。軽快な味わいと華やかな香りが涼しさを誘う生貯蔵酒。一瓶の夏の涼をお楽しみ下さい。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は0.8と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

瑞鷹 生貯蔵 爽涼冷酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はアキマサリ・他です。精米歩合は70%です。アルコール度数は13%です。酵母は熊本酵母・協会1801号酵母です。

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