桃の滴 愛山 純米酒

桃の滴は松本酒造株式会社（京都府）が醸す銘柄で、桃の滴 愛山 純米酒はその純米酒です。「愛山（あいやま）」という酒米は兵庫県でのみ生産される山田錦系統の非常に稀有で高級なものです。愛山を醸したこの商品は濃醇で米の旨味がたっぷり、しかも後口のキレが非常に良いので飲み飽きしません。飲むたびに口の中からじわじわと愛山の旨味を感じ取ることが出来ます。燗で冷で、また常温で「…

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

桃の滴 愛山 純米酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソーがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は愛山です。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。

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