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この日本酒の特徴
良質の山田錦を50%まで磨き醸造し、無濾過生原酒のまま瓶詰した限定酒です。柔らかな心地良い酸味と旨味。上品で華やかな香りが口の中を漂います。発酵のガスを少し残した爽やかさも魅力です。あくまで食中酒を目指した当商品は、心地よい酸味と上品な旨味、また適度な苦味がバランス良くとても綺麗にまとまっております。またしぼりたてならではのフレッシュで若々しい味わいはこの時期だけの贅沢です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
アルコール度数
15%
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蔵元情報








