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この日本酒の特徴
山田錦を原料米に丁寧に仕込み、無濾過でうすにごりの香り良い純米大吟醸酒です。シャープな味わいの中に広がる上品な吟醸香と爽やかな旨み、キレの良い後口をお楽しみいただけます。山田錦50％精米の純米大吟醸は、通常2回の火入れ(加熱殺菌)を瓶詰め時の一回にすることでフレッシュな風味を保ち、開栓時には、ほんのりと発泡感も感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
15%
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蔵元情報