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この日本酒の特徴
京都で開発された酵母「京の琴」と伏見の名水「伏水」で醸した純米吟醸酒です。やさしい香りと米の旨みがわかるお酒です。上立ち香は上品な米の香り、白玉粉のような香りです。ややとろりとしたやさしい口当たり。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
1
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 3件
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蔵元情報
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izumi
9月19日
Best!!
マイベスト純米吟醸・丹州山田錦の富翁、ひやおろしバージョン。 今回は酢の物と合わせてみましたが、やはり抜群！ 傾向としては辛口ですが、口に含めば複雑な味わい、いつまでも飲み飽きません。