山形正宗

酒米「雄町」を使用した純米吟醸です。米の旨みとフルーティーな吟醸香がほのかに広がり、「山形正宗」独特のキレ味と心地良い余韻が残る味わいです。

力強くもキレの良い、骨格のしっかりした飲んで旨さのある辛口酒です。

乳酸菌の働きによりお酒に含まれるりんご酸が乳酸菌に変化することで優しく柔らかな味わいを生み出したお酒です。

米の旨味と爽やかな果実味シャープなキレ味をもったお酒

瑞々しいメロンのような香り酸味が涼やかに楽しめる純米酒。すっきりとしながらも芳醇さを感じられやはりキレが良い山形正宗の味わいです。

南高梅の香りが感じられ、一口飲むと梅の果肉が口の中に広がります。飲み終わると梅の酸味が感じられます。

2℃の冷蔵温度で熟成した秋上がり。 桃のような香りと、味わい深い旨味が特徴。

豊かな米の旨味と銘刀正宗を思わせる切れ味が特徴。

平成26年度に醸造した純米酒とマロラクティック醗酵【MLF】を活用した純米酒をブレンド。クラシックで味わい深い至高の食中酒。

山形県の酒造好適米『出羽燦々』を使用し、長期低温発酵した純米吟醸酒。 フレッシュな果実のような淡い香りと米の旨みが特徴の一本。

旨味とコクがありやや辛口のお酒です。

バナナを想わせる香り、フレッシュな酸味と雄町のふくよかな旨みのバランスが絶妙な一本。長期低温発酵した純米吟醸うすにごり。