山形正宗 稲造

含みで真っ先に感じるのはセメダイン感です。 香りも甘さも強すぎず、スッキリ感が強いお酒です。 後味は酸味と苦味が残りますが、比較的辛口でスッキリとした印象です。

お店では「純米」と紹介されていましたが、飲んでみると吟香しっかりとしていて、後で調べてみたところ純米吟醸と分かり納得。私の好みとしては、やや香り強めだけど十分美味しいです。一杯目として丁度良かった。

飲み口はまろやかさあり。舌に当たるような旨味を感じる。常温の方がやわらかく感じる。

まるでマスカット さらりとした口当たりで飲みやすい すっきり、後味に苦味

マスカット的な感じで燗より冷たい方が好みでとても良い美味しい。