初桜

燗でも冷でも美味しい日常的に愉しめるお酒です。甘からず辛からずスッキリした味わいです。

毎日飲んでいただくお酒です。甘からず辛からずスッキリした味わいのあるお酒です。

すっきりした味わいの中口タイプ。時間をかけてゆっくり低温で優しい能登の水で仕込んであり、非常に飲みやすく、後味は爽快で余韻のある心地よい酒となっている。

特別に旨いとは言えないが、手軽に飲めて癖になる味わい。冷でも燗でも好みに合わせて楽しめる。

瑞々しいやや辛口の生原酒。キレ良く杯が進む一本。

なじみの良い甘味と後味を締める酸が心地よい。幅のある旨口タイプ。晴れやかな色の瓶で気分も爽やかに。

優しい甘味とふくらみのある爽やかな味わい。後口の酸がキレの良さを感じさせる。新酒のころは爽やかさを、時間が経てばどんどんコク深くなる。

香り高い吟醸香とやさしく膨らむ旨味。すっきりとした透明感が特長。

華やかな吟醸香と綺麗な旨味と綺麗なキレ。

山田錦らしい幅のある米の味わい。きめ細やかな口当たりはするすると喉を通る。しっかり感じる酸は食中酒として料理の幅を広げる。キレる辛みを持った酒。

男らしい荒々しさとキリリとした辛さを持ったお酒。

お酒の味のわかる、通好みの味。

コクがよくキレもよい。

スッキリとした中に芳醇な味と香りが広がる。

その年の蔵の味を楽しめまる。

現代の嗜好に合わせた、吟醸香の豊かな日本酒。

清涼感たっぷりのすっきりとした軽い飲み口の酒。山々や森を感じさせる涼やかな仕上がり。

やや辛口の淡麗酒。生原酒ならではのフレッシュさを楽しめる。

甘口で濃醇。搾りたての味わいをそのままに詰め込まれている。

搾りたてを詰め込んだ旨口酒。これぞ生原酒！と思わせる一本。

地元に根付いている定番酒。やや濃醇の旨口タイプ。

古くから親しまれてきた定番酒の上撰。飽きの来ない旨口の酒。

やや濃醇の旨口。手ごろで飲みやすい定番酒。

しぼりたての甘い香りと柔らかい味わいが感じられます。酸高を思わせないまろやかさが整っていて、飲み飽きない、優しくコクのある甘味のお酒です。

スッキリとした綺麗な酸が印象的。それが玉栄の青みがかった甘旨みをスルッとリードしてくれます。

甘味があるけど酸が勝るため全くくどくなく、サッパリとした飲み口です。全体として甘旨酸っぱい味わいで、フレッシュ感があり爽やかなお酒です。

ジューシーな味わいの酸が素晴らしいです。いい意味での青っぽさも魅力、後口の僅かな苦味も品のよさを感じます。

初桜らしい甘酸っぱさを纏い、全体の味わいのバランスも良くなっています。きれいな飲み口から、印象的で鋭角的な酸を中心にキュキュッと旨味が詰まった味わいです。生原酒ならではのボリューム感もあり、やや感じる渋みと酸による辛口のキレの同居が後口を締めてくれます。

キュッとした酸と甘み、そこに責めならではの引き締まった感じがあります。

きれいな飲み口から、印象的で鋭角的な酸を中心にキュキュッと旨味が詰まった味わいです。生原酒ならではのボリューム感もあり、やや感じる渋みと酸による辛口のキレの同居が後口を締めてくれます。全体の味わいのバランスのよいお酒です。

吟吹雪の柔らかな味わい、キメのあるきれいなのど越し。そしてしっかりと感じる酸は食中酒にぴったりのお酒です。

派手ではないが9号酵母の醸す甘い果実香と酸の香りが印象的です。含むと甘酸っぱさと旨味がミルキーさでもってまろやかに舌を包むのが心地よいです。いい具合に青さも感じるフレッシュさと酸による辛口のキレの同居が飲み飽きしない味わいを醸し出しています。

生酛造りを感じさせる口元を引き締めるコシの強い酸があり、とても柔らかな甘味とコクのある味わいです。

暗く複雑で粘度のあるやや熟した果実香、広大で質の良い甘味からのフレッシュな乳酸テイストはシンプルにストレート。苦味は一定、旨味もまた甘味と同等に横に広がる。コンパクトでスピーディーな辛味がスタイルよく短く、後からドライもゆっくり出てきます。

飲み口はドライだがお米の甘味が奥底に、そして後口ドライでキレるお酒です。飲み続けても飽きの来ない美味しさです。

飲み口はドライだがお米の甘味が奥底に、そして後口ドライでキレるお酒です。飲み続けても飽きの来ない美味しさです。

味わい広がる、幅のある旨口のお酒です。

優しい甘味と旨味が広がり、後口を締める酸、幅のある旨口のお酒です。

みずかがみのジューシーな膨らみ、旨味を感じつつもややドライ、余韻の辛口がジワーっとくるお酒です。

爽やかな口当たりとジューシーな甘味があり、きれいなキレがあります。

優しい甘味と膨らみのある味わいは健在、そしてフレッシュな酸と相俟って、柔らかくキメのあるうすにごりが後口のキレをより感じさせてくれます。

木香、チェルシーの香り。軽やかな口当たりで、クラシカルな雰囲気のお酒です。

最初甘めですぐさま酸味が訪れシュッとキレる。甘めだがあとの酸味でキレるのでべとべとしない、素晴らしいバランスのお酒です。