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この日本酒の特徴
暗く複雑で粘度のあるやや熟した果実香、広大で質の良い甘味からのフレッシュな乳酸テイストはシンプルにストレート。苦味は一定、旨味もまた甘味と同等に横に広がる。コンパクトでスピーディーな辛味がスタイルよく短く、後からドライもゆっくり出てきます。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～20℃
相性の良い料理
海鮮料理
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
玉栄
原料米（掛米）
玉栄
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酸度
2.5
アルコール度数
17%
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蔵元情報