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この日本酒の特徴
キュッとした酸と甘み、そこに責めならではの引き締まった感じがあります。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～40℃
相性の良い料理
すき焼き
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
-2
酸度
2.2
アルコール度数
17%
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蔵元情報