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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
『雄町』ならではの濃厚な味わいのフレッシュな新酒。搾られたままの無濾過生原酒をもっとも純度の高い中取り部分のみを瓶詰めした。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 4件
田光 純米吟醸 備前雄町 無濾過中取り生のよくある質問
田光 純米吟醸 備前雄町 無濾過中取り生はどんな日本酒ですか？
田光は合名会社早川酒造（三重県）が醸す銘柄で、田光 純米吟醸 備前雄町 無濾過中取り生はその純米吟醸酒です。『雄町』ならではの濃厚な味わいのフレッシュな新酒。搾られたままの無濾過生原酒をもっとも純度の高い中取り部分のみを瓶詰めした。
田光 純米吟醸 備前雄町 無濾過中取り生に合う料理は？
田光 純米吟醸 備前雄町 無濾過中取り生にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
田光 純米吟醸 備前雄町 無濾過中取り生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
田光 純米吟醸 備前雄町 無濾過中取り生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
田光 純米吟醸 備前雄町 無濾過中取り生はどこで買えますか？
サケアイに登録されている田光 純米吟醸 備前雄町 無濾過中取り生の取扱店舗は2店舗（べんのや酒店、酒乃店もりしたなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
田光 純米吟醸 備前雄町 無濾過中取り生の口コミ・評価は？
田光 純米吟醸 備前雄町 無濾過中取り生にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.66です。
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蔵元情報
三重県三重郡菰野町小島468
合名会社早川酒造は三重県の蔵元です。「田光」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには田光の20商品が登録されています。
電話番号059-396-2088
Pick Up
Best!!
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7
78
2月25日
強烈にフルーティーな香りからは想像できない、スッーと喉まで落ちていく口馴染みの良さ。少し冷えすぎでの提供だったからか、少し置いた二杯目からは口馴染みの良さは変わらないが、ちょうどいい塩梅の甘さを引き連れながら。