大納川 天花 純米吟醸 Sparkling（活性にごり酒）

天花は株式会社大納川（秋田県）が醸す銘柄で、大納川 天花 純米吟醸 Sparkling（活性にごり酒）はそのスパークリングです。留麹で「あめこうじ（CK33）」を使用。日本酒度が－１５と甘味がありながらも、心地よいキレと発砲感が相乗して杯が進む一本。乾杯や食中等、幅広いシチュエーションでお愉しめる。

日本酒度は-15で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

原料米は秋田酒こまちです。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は蔵付酵母D-29です。

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