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この日本酒の特徴
留麹で「あめこうじ（CK33）」を使用。日本酒度が－１５と甘味がありながらも、心地よいキレと発砲感が相乗して杯が進む一本。乾杯や食中等、幅広いシチュエーションでお愉しめる。
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
蔵付酵母D-29
日本酒度
-15
酸度
1.9
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
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蔵元情報